فوائد اللبأ الصحية المذهلة: من المناعة إلى صحة الأمعاء وغيرها
تم النشر الأصلي في يونيو 2018 / أُجري آخر تحديث في أكتوبر 2023
ما هو اللبأ؟
اللبأ هو السائل السميك الذي يفرزه ثدي الإنسان والثدييات الأخرى في الأيام التي تسبق بدء إنتاج الحليب. إنه الغذاء الأول للثدييات. يوفر اللبأ للثديي حديث الولادة أجسامًا مضادة عالية لمكافحة العدوى، بالإضافة إلى العناصر الغذائية الضرورية مثل البروتين، والكربوهيدرات، والدهون، والفيتامينات، والمعادن.
اللبأ البقري هو مكمل غذائي من الأبقار متوفر في شكل مسحوق، أو كبسولة، أو قرص.
على مدى العقود الثلاثة الماضية، كان هناك طفرة كبيرة في الأبحاث التي أجريت على الفوائد الصحية التي يوفرها اللبأ البقري. فيما يلي بعض الإجراءات الرئيسية للبأ البقري التي تدعمها الأبحاث العلمية:1
- دعم الوظيفة المناعية
- خصائص مضادات الميكروبات
- تحسين صحة جراثيم الأمعاء والبطانة المعوية
- تأثير مضاد للأكسدة
فوائد اللبأ لدعم المناعة
أحد المكونات الرئيسية للبأ هو اللاكتوفيرين، وهو بروتين مرتبط بالحديد له خصائص مضادة للميكروبات وداعمة للمناعة.2 يمكن أن تختلف مكملات اللبأ البقري في تركيز اللاكتوفيرين من 0.5 إلى 20%. تُعتبر منتجات اللبأ البقري الموحّد لتوفير 20% من اللاكتوفيرين بشكل عام من المنتجات الأعلى جودة لدعم المناعة. يتوفر اللاكتوفيرين أيضًا كمكمل غذائي من الحليب المصفى.
يتميز اللاكتوفيرين بمفعول مضاد للميكروبات ضد قائمة طويلة من الكائنات الحية الدقيقة. ومع ذلك، فإن الأهم من قتل الكائنات الحية هو الاكتشاف الأخير أن اللاكتوفيرين يمنع التصاق الميكروبات بالخلايا البشرية. هذا الإجراء هو دفاع غير محدد ضد العدوى. على سبيل المثال، يمنع اللاكتوفيرين الفيروسات والميكروبات الأخرى من الدخول إلى الخلايا عن طريق منع قدرتها على الارتباط بالمستقبلات الخلوية على سطح الخلايا المضيفة. أظهر اللاكتوفيرين أيضًا قدرة على كبح تكاثر الفيروس بعد إصابة الخلية بالعدوى.2
كانت هناك 16 دراسة سريرية خاضعة للضبط حيث تم تقييم اللاكتوفيرين البقري في التهابات الجهاز التنفسي العلوي (URTIs). وقد تم تجميع تسع من هذه الدراسات معًا في تحليل تجميعي لإبراز الأهمية الإحصائية لتأثير اللاكتوفيرين في التهابات الجهاز التنفسي الحادة.3 تمثل هذه الدراسات التسع أعلى الدراسات السريرية المتاحة جودة. كشف التحليل التجميعي عن انخفاض كبير في احتمالات الإصابة بالتهابات الجهاز التنفسي باستخدام اللاكتوفيرين البقري مقارنة بالمجموعة المرجعية. وبشكل عام، كان معدل الخطر النسبي هو انخفاض خطر الإصابة بالزكام بنسبة 43%.
Bكما ساعد اللبأ البقري في الوقاية من التهابات الجهاز التنفسي الحادة. في إحدى الدراسات مزدوجة التعمية التي أجريت على أطفال أصحاء في مرحلة ما قبل المدرسة، قلل اللبأ البقري (أول 15 يومًا 500 مجم مرتين يوميًا ثم 500 مجم يوميًا لمدة 30 يومًا) من أعراض التهاب الجهاز البولي بنسبة 37% على مدار 21 أسبوعًا من التجربة.4 كانت فترة المكملات ستة أسابيع، ولكن استمرت التأثيرات لمدة 15 أسبوعًا. وقد اعتُبرت مكملات اللبأ للأطفال في مرحلة ما قبل المدرسة جيدة التحمل وآمنة. كما تبين أيضًا أن مكملات اللبأ البقري تحمي من التهابات الجهاز البولي التاجي لدى البالغين.5
بالإضافة إلى اللاكتوفيرين، يوفر اللبأ البقري مركبات إضافية نشطة بيولوجيًا لدعم الجهاز المناعي، مثل الأجسام المضادة التي تتكون بشكل طبيعي مثل الغلوبولين المناعي G1 & G2 (IgG1, IgG2) وكذلك الببتيدات الغنية بالبرولين (PRP). يحتوي اللبأ البقري أيضًا على نسخ بقريّة من العديد من عوامل النمو البشرية، بما في ذلك عامل النمو الشبيه بالأنسولين، وعامل النمو المتحول، وعامل النمو الظهاري، وحتى هرمون النمو، القادر على تعزيز نمو العضلات.
يجب معالجة اللبأ البقري بدرجة حرارة منخفضة للحفاظ على النشاط البيولوجي للاكتوفيرين وكذلك الغلوبولين المناعي والبروتينات الأخرى.
اللبأ البقري وفوائده الصحية للأمعاء
اللبأ البقري هو محفز قوي لنمو البكتيريا المعززة للصحة (البروبيوتيك) مثل أنواع بيفيدوبكتريا واللاكتوباسيلوس . من خلال منع نمو البكتيريا الضارة مع تعزيز نمو بيفيدوباكتيريا النافعة، يساعد اللبأ البقري في نمو الجراثيم المعوية المناسبة (الميكروبيوم).
يمكن أن يساعد اللبأ البقري أيضًا على تحسين وظيفة حاجز الأمعاء أو "تسرّب الأمعاء". في دراسة واحدة مزدوجة التعمية خاضعة للضبط بالعلاج الوهمي، أظهرت المكملات التي تحتوي على 500 مجم من اللبأ البقري أو الدواء الوهمي (مصل اللبن) لمدة 20 يومًا أن اللبأ البقري يقلل من نفاذية الأمعاء ويحسن حالة حاجز الأمعاء.6
فوائد اللبأ في التغذية الرياضية
على الرغم من أن بعض الدراسات قد أظهرت أن اللبأ البقري قد يساعد على تحسين الأداء البدني أو تكوين الجسم، إلا أن الجرعات المستخدمة كانت عالية جدًا (على سبيل المثال، 20 جرامًا يوميًا). لا يدعم رصيد الأدلة المتاحة التي تفحص مجموعة من الجرعات على مدى فترات قصيرة وطويلة الأجل وجود تأثير في تعزيز تحسين الأداء البدني.
ومع ذلك، لا تسمح الرابطة الوطنية للألعاب الرياضية الجامعية (NCAA) في الولايات المتحدة الأمريكية للرياضيين الجامعيين بتناول اللبأ، وتنصح الوكالة العالمية لمكافحة المنشطات بعدم تناوله للرياضيين الذين يتنافسون على مستوى النخبة.7
توجد أدلة قوية على أن اللبأ البقري يمنع زيادة نفاذية الأمعاء والضرر التأكسدي المرتبط بالتدريبات البدنية المكثفة.8,9 فعلى سبيل المثال، قللت مكملات اللبأ البقري لدى الإناث المدربات تدريبًا عاليًا من الآثار الضارة للجذور الحرة والإجهاد التأكسدي الناتج عن التمارين الرياضية المكثفة. وقد قلل هذا التأثير المضاد للأكسدة من الاستجابة الالتهابية للتمرينات الرياضية المكثفة وحسّن من استقلاب الحديد. كما أكدت دراسة أُجريت على أشخاص أكبر سنًا أيضًا تأثير اللبأ البقري المضاد للأكسدة والمضاد للالتهابات.10
كيفية استخدام مكملات اللبأ في نظامك الغذائي
يفضل العديد من خبراء الصحة اللبأ البقري كمصدر للاكتوفيرين مقابل المنتج عالي النقاء لأنه يحتوي على مكونات نشطة بيولوجيًا إضافية، بما في ذلك IgGs والببتيدات الغنية بالبرولين. عند استخدام اللبأ البقري، تأكد من محتوى اللاكتوفيرين واحرص على تناول الجرعة وفقاً لذلك. على سبيل المثال، بالنسبة للبأ البقري الذي يحتوي على نسبة لاكتوفيرين 20%، فإن الجرعة تعادل 500 إلى 1000 مجم من اللبأ البقري مرة إلى ثلاث مرات يومياً.
إحدى الطرق السهلة لتضمين اللبأ البقري في نظامك الغذائي هي استخدام مسحوق مجفف مثل California Gold Nutrition Colostrum.
فيما يلي بعض الطرق الشائعة لإضافته إلى الوجبات الرئيسية والوجبات الخفيفة:
- يُخلط في سائل من اختيارك، مثل الحليب، أو الشوكولاتة الساخنة، أو القهوة. عند استخدام الحليب، يمكن سكبه فوق الجرانولا أو حبوب الإفطار.
- يُخلط مع صلصات, السلطة الكريمية، أو المايونيز، أو زبدة المكسرات.
- يُضاف إلى السموذي.
- توضع مغرفة إلى مغرفتين في خليط الوافل أو البانكيك.
المراجع:
- Ghosh S, Iacucci M. Diverse Immune Effects of Bovine Colostrum and Benefits in Human Health and Disease. Nutrients. 2021;13(11):3798.
- Kell DB, Heyden EL, Pretorius E. The Biology of Lactoferrin, an Iron-Binding Protein That Can Help Defend Against Viruses and Bacteria. Front Immunol. 2020;11:1221.
- Ali AS, Hasan SS, Kow CS, Merchant HA. Lactoferrin reduces the risk of respiratory tract infections: A meta-analysis of randomized controlled trials. Clin Nutr ESPEN. 2021;45:26-32. doi:10.1016/j.clnesp.2021.08.019
- Hałasa M, Skonieczna-Żydecka K, Machaliński B, et al. Six Weeks of Supplementation with Bovine Colostrum Effectively Reduces URTIs Symptoms Frequency and Gravity for Up to 20 Weeks in Pre-School Children. Nutrients. 2023 Aug 18;15(16):3626. doi: 10.3390/nu15163626. PMID: 37630816; PMCID: PMC10459079.
- Baśkiewicz-Hałasa M, Stachowska E, Grochans E, Maciejewska-Markiewicz D, Bühner L, Skonieczna-Żydecka K, Hałasa M. Moderate Dose Bovine Colostrum Supplementation in Prevention of Upper Respiratory Tract Infections in Medical University Students: A Randomized, Triple Blind, Placebo-Controlled Trial. Nutrients. 2023 Apr 16;15(8):1925.
- Hałasa M, Maciejewska D, Baśkiewicz-Hałasa M, Machaliński B, Safranow K, Stachowska E. Oral Supplementation with Bovine Colostrum Decreases Intestinal Permeability and Stool Concentrations of Zonulin in Athletes. Nutrients. 2017 Apr 8;9(4):370.
- Davison G. The Use of Bovine Colostrum in Sport and Exercise. Nutrients. 2021 May 24;13(6):1789
- Dziewiecka H, Buttar HS, Kasperska A, Ostapiuk-Karolczuk J, Domagalska M, Cichoń J, Skarpańska-Stejnborn A. A Systematic Review of the Influence of Bovine Colostrum Supplementation on Leaky Gut Syndrome in Athletes: Diagnostic Biomarkers and Future Directions. Nutrients. 2022 Jun 17;14(12):2512
- Cieślicka M, Ostapiuk-Karolczuk J, Buttar HS, Dziewiecka H, Kasperska A, Skarpańska-Stejnborn A. Effects of Long-Term Supplementation of Bovine Colostrum on Iron Homeostasis, Oxidative Stress, and Inflammation in Female Athletes: A Placebo-Controlled Clinical Trial. Nutrients. 2022 Dec 30;15(1):186.
- Ooi TC, Ahmad A, Rajab NF, Sharif R. The Effects of 12 Weeks Colostrum Milk Supplementation on the Expression Levels of Pro-Inflammatory Mediators and Metabolic Changes among Older Adults: Findings from the Biomarkers and Untargeted Metabolomic Analysis. Nutrients. 2023 Jul 18;15(14):3184.
إخلاء مسؤولية:لا يهدف هذا المركز الصحي إلى تقديم التشخيص...